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粉蒸肉的做法步骤

1.带皮五花肉清洗干净，擦干水

2.切成3毫米厚的大片

3.将适量蒸肉粉倒在碗中

4.将每片肉均匀地裹满肉粉

5. 盘中放几片豆腐皮

6.将肉片排放在盘中

7.放凉水蒸锅中

8.水开后30分钟即可出锅

9.香气扑鼻

10.先来一片，肉软糯而筋道

小窍门&温馨提示

肉片切得薄一些，因为成熟会还会收缩就会比生的时候厚了；
豆腐皮的作用是吸油吸汤汁，同时也增加营养；
蒸的时候可以将豆腐皮换成菜叶，土豆片，同样好吃。